Herlig med laksemiddag!

Dagens ingredienser

Dagens ingredienser

Middag nr. 2 i uka som gikk fra Adams Matkasse var: Ovnsbakt laks med eple- og agurksalat, kokte grønnsaker og ris.

Ingredienser: agurk, basmatiris, brokkoli, grønnkål, grønt eple, hvitløksfedd og laksefilet.

På kjøkkenet selv stilte vi med olivenolje, pepper, salt og vann.

Rebecca skrøt uhemmet av denne retten. Når man skal holde seg unna både egg, melk og laktose så har det vært for oss hvertfall litt vanskelig å tenke utradisjonelt». Vi har gjerne byttet melka ut mot soya-melk. Forsøkt å finne lignende alternativer etc. Men i denne retten f.eks. så savnet vi ikke sausen en gang! Takket være en herlig agurksalat, som Rebecca faktisk spiste rester av «helt alene» som en lett lunch dagen etter!

Ekstra lettvint og rask å lage. I tillegg til sun og smaksrik, hva mer kan man ønske seg?! Passet perfekt til en hektisk uke, hvor Rebecca jobbet sent flere kvelder og Lorns kom hjem sent fra trenerjobben sin.

Terningkast fra Rebecca: 5🙂

Middagen er servert!

Middagen er servert!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s